Nombre del Proyecto

Sistema de Control de Ventas e Inventario para Restaurante

Descripción

Desarrollar un sistema de software integral que permita a un restaurante gestionar eficientemente sus ventas, inventario y operaciones de mesa. El sistema debe proporcionar la capacidad de generar reportes mensuales y anuales, facturación mensual separada, así como la creación y control de mesas adicionales, incluyendo el proceso de facturación con la opción de incluir o no la propina en la factura.

Requerimientos Funcionales

1. Gestión de Ventas:

   • Registrar órdenes de los clientes.
   • Asignar órdenes a mesas específicas.
   • Permitir la división de facturas entre comensales.
   • Generar facturas y recibos para los clientes.

2. Gestión de Mesas:

   • Crear, editar y eliminar mesas en el restaurante.
   • Asignar mesas a servidores o camareros.
   • Registrar el estado de ocupación de cada mesa (libre, ocupada, en espera de limpieza).

3. Facturación y Propina:

   • Permitir al cliente elegir si incluir o no la propina en la factura.
   • Calcular automáticamente el monto de la propina si se incluye.
   • Imprimir la factura con todos los detalles de la orden, incluyendo los ítems, los impuestos y la propina (si corresponde).

4. Reportes:

   • Generar reportes mensuales y anuales de ventas.
   • Proporcionar un desglose de ventas por tipo de plato o bebida.
   • Mostrar estadísticas de ocupación de mesas.

INVENTARIOS

Requisitos para la Aplicación de Inventario de Restaurante:

1. Registro de Inventario

• La aplicación debe permitir a los usuarios mantener un registro actualizado del inventario de alimentos y bebidas.
• Los usuarios deben poder agregar nuevos productos al inventario, especificando información como nombre del producto, categoría (alimentos o bebidas), cantidad inicial en stock, unidad de medida (por ejemplo, kilogramos, litros, unidades), fecha de vencimiento (si aplica), y precio de compra.
• Debe haber un campo para ingresar una breve descripción del producto.

2. Notificaciones de Stock Bajo (POSIBLEMENTE NO HACERLO)

• La aplicación debe monitorear constantemente los niveles de stock de cada producto.
• Cuando la cantidad de un producto en stock alcance un umbral mínimo predefinido (por ejemplo, 10 unidades) y el producto tiene materia prima vinculada, la aplicación debe enviar notificaciones automáticas al personal responsable, alertándoles sobre el bajo stock del producto.
• Las notificaciones deben incluir detalles como el nombre del producto y la cantidad actual en stock.

3. Recepción de Nuevos Productos

• La aplicación debe permitir a los usuarios registrar la recepción de nuevos productos en el inventario.
• Los usuarios deben poder ingresar detalles como nombre del proveedor, fecha de recepción, lista de productos recibidos con sus cantidades respectivas y números de lote (si aplica).
• Debe ser posible adjuntar documentos, como facturas o recibos, relacionados con la recepción de productos.
• La aplicación debe actualizar automáticamente los niveles de stock en función de los productos recibidos.

4. Catálogo de Productos

• La aplicación debe permitir al restaurante crear platillos en base a los productos de materia prima disponibles en el inventario.
• Para cada platillo, los usuarios pueden seleccionar los productos de materia prima necesarios, especificando la cantidad de cada producto requerida para la preparación.
• Los platillos pueden incluir productos de alimentos y bebidas del inventario.
• Los usuarios pueden optar por no seleccionar materia prima y, en ese caso, no recibirán notificaciones de disponibilidad de materia prima, pero el producto se mostrará en el catálogo.

5. Categorías de Productos

• La aplicación debe permitir a los usuarios crear categorías para organizar los productos en el catálogo.
• Cada categoría debe tener un nombre y la opción de subir una imagen representativa.
• Los productos deben poder ser asignados a una categoría.

6. Vinculación de Productos de Materia Prima

• La aplicación debe permitir la vinculación de productos de materia prima en el catálogo de productos.
• Esto implica que los productos utilizados para preparar los platillos (materia prima, ingredientes) deben estar conectados al inventario de alimentos.
• Los usuarios pueden optar por no vincular productos de materia prima, y en ese caso, no recibirán notificaciones de disponibilidad de materia prima para ese producto, pero el producto se mostrará en el catálogo.

Requerimientos No Funcionales

1. Usabilidad:

   • La interfaz de usuario debe ser intuitiva y fácil de usar para el personal del restaurante.
   • Debe ser compatible con dispositivos móviles y tabletas.

2. Seguridad:

   • Garantizar la seguridad de los datos de clientes y transacciones.
   • Establecer niveles de acceso para el personal (administradores, camareros, cocineros, etc.).

3. Rendimiento:

   • El sistema debe ser eficiente y rápido, incluso durante horas pico de actividad.

4. Escalabilidad:

   • El sistema debe ser escalable para adaptarse al crecimiento del restaurante.

Requerimientos Adicionales

1. Integración con Caja Registradora:

   • Posibilidad de integración con sistemas de caja registradora para un proceso de pago sin problemas.

2. Reservas de Mesas:

   • Opción para que los clientes hagan reservas de mesa en línea.

3. Historial de Transacciones:

   • Mantener un historial completo de transacciones para fines de auditoría.

4. Facturación Electrónica:

   • Soporte para la generación de facturas electrónicas cumpliendo con la legislación fiscal vigente.